行业专家深度剖析：承德露露热饮款新品究竟变没变？-尊龙手机版下载

   近日饮料界的热议大事之一就是承德露露这个植物蛋白领域风向标的龙头企业重磅推出的热饮款露露杏仁露，无论是企业自身还是业内以及媒体都给予了极大的关注，一方面是焕新的热饮款露露杏仁露的各种营销活动，除了新品的上市，传播力度的加大更有各种新渠道的铺设，而另一方面也有了一些质疑的声音？作为一向以节庆送礼为主打的产品转型早餐市场，如何让消费者快速接受？声势浩大的热饮款新品究竟新在哪里，价格的提升足以让市场信服吗？

   面对这些质疑的声音，我们还是有理由给予承德露露更多乐观的预判，尽管目前新品上市刚刚1个月，并没有实际的数据支撑，但从北京、西安、郑州、石家庄、大连等大区的消费者热情来看，热饮款露露杏仁露无论从包装、定位还是营养升级来看，都得到了消费者的认可。而给出这种乐观预判的更多原因来自于对市场调研和承德露露自身品牌基因。

承德露露抢滩蓄积已久

   近年来，植物蛋白市场增长迅猛，据美国商业新闻社（business wire）报道，至2021年，全球植物蛋白市场规模将近4000亿人民币。同时全球最大的市场研究组research & market指出，植物蛋白将会成功的运用到零食、婴儿食品、乳制品和肉代替品中。当下人们饮食结构不断变化、生活节奏日益加快以及其他因素，消费者可选择的早餐种类与食用早餐地点日渐丰富，早餐市场也逐渐扩容增长。英敏特（ mintel ）发布的《早餐-中国，2016 》报告预测2021 年早餐市场销售额预计将突破 8400 亿元，各大饮品都纷纷抢滩。近几年承德露露一直在尝试产品定位和产品种类上的突破，面对巨大潜力的早餐市场，作为有高品质的产品为后盾以及强大渠道的承德露露自然有信心来分一杯羹。

   而事实上，所谓的“抢滩”早餐市场更多的是为了接近白领年轻群体，使品牌逐渐向年轻化转型。承德露露总经理鲁永明先生在接受采访时曾向记者表示：“早餐市场是露露新品战略的一个重要布局，通过早餐这个场景，我们可以更多全面的接触到消费者，并将热饮作为一种生活方式潜移默化影响到消费者。”业内营销人士指出：从以往单一的低频率消费者的节庆场景向丰富的高频率的早餐消费转变是承德露露新品战略的重要特点，无疑无论从产品消费频次和与消费者接触场景来看，这都是一个很大的进步。

热饮款露露杏仁露真的“变”了

   有了精准的定位，承德露露又会拿出什么样的产品来呢？聚焦2018年的新品热饮款露露杏仁露，有一种说法是除了包装变了，什么都没有变，然而只要稍微加以研究就会发现这款新品确实“变”了，而且颇具匠心，或许这款新品还没有那么完美，但就好像是个引子，足以看出承德露露在未来发展的方向和诚意。

第一变：变年轻了

   热饮款露露杏仁露在包装上做了两件事，一个是启用了更便于年轻人接受的湖蓝色，热饮款延续了露露品牌一贯坚持的蓝色调，保留了露露特有的“蓝罐子”，并把这“蓝罐子”的“蓝”，优化为pantone 2985c作为品牌新“露露蓝”，色彩清新，亲近消费者，在不影响消费者认知的前提下，完成了品牌色彩的换新与升级，为品牌增添了新的视觉色彩记忆符号。二是去掉了许晴代言形象，去代言人化是近来许多快消品的趋势，在自媒体时代，每个品牌都有可能成为明星，盲目的明星崇拜不如品牌自身让消费者爱上，对代言人的淡化，恰恰是承德露露开始真正要和年轻群体对话的预备姿态。

第二变：更营养了

   热饮款露露杏仁露以白领早餐为研发重点，优化产品配方，每罐露露中提升的蛋白质含量满足了每日早餐营养需求，同时降低了含糖量。作为早餐热饮，露露杏仁露热饮款满足了国人传统的饮食习惯，不仅舒适暖胃而且健康无负担。

   露露杏仁露自研发以来，原材料坚持选择脂肪含量适中，蛋白质和棕榈烯酸含量高的北纬43°的野山杏仁。研究数据也表明，野山杏仁具有的一些对人体健康非常有益、非常重要的微量元素（如维生素b17）是其它种类杏仁非常少甚至不具有的。在保证原材料的基础上，露露不急不躁，在日益浮躁的市场氛围下，它始终坚守一个老品牌的匠心修养，坚持使用石墨研磨工艺。通过石磨碾压、摩擦可以使野生山杏仁颗粒均匀一致、粒度也极其细微，达到入口即化的感觉，可以有效释放出野生山杏仁中的营养成分；同时由于石磨研磨的野生山杏仁温升小又不添加水，因此微生物不易繁殖，尤其是夏秋季节不易发生变酸现象。好的品质是可以有效保证消费者的营养摄取，温暖每一个奋斗的早晨。

第三变：变科技了

   一罐一码，使每一罐热饮款露露杏仁露都可追本溯源，再也不用担心食品安全问题，通过扫描拉环上外部二维码的方式可以查询产品是否为正品，同时也可以实现查询产品原材料产地、生产过程、物流过程等信息，让每个人都能安心喝露露，还可参与早餐营养曲线的互动游戏，既放心又开心！

第四变：渠道更多元

   产品研发一步到位，销售渠道更要拓宽，热饮款露露杏仁露上架全时、便利峰、国安社区等便利店，在热饮区可以看到它温暖的身影，全面拦截白领生活消费者场景，让匆忙的白领从早餐开始舒心健康。

综述，承德露露2018的新品战略，虽说目前胜负难定，但承德露露产品年轻化的态势已基本成型，至于承德露露这盘好棋到底能不能下好，还要看市场、营销、产品等各方力量的角逐，也应该给这样的品牌更多的时间和鼓励，让其能在新的市场消费者环境下成功转型。